Legendás étterem zárult be Egerben
Egerben sokak emlékezetében él a Szantofer étterem, amely évtizedeken át kínálta házias ételeit a helyieknek és a turistáknak. Az étterem a város belvárosában helyezkedett el, ahol barátságos légkör várta a vendégeket. A Szantofer története a 20. század elejére nyúlik vissza, amikor a Szanthoffer család birtokában állt, és már akkor is népszerű találkozóhelyként működött.
Az étterem 2017-ben zárta be kapuit, ami sokak számára fájdalmas veszteséget jelentett. Az üzlet a szocializmus éveiben Jóbarát Kisvendéglő néven folytatta működését, majd a 2000-es évek elején tért vissza a szokásos nevén. Az évek során az étterem számos családi ünnep színhelyévé vált, ahol az emberek különleges magyaros ételekből válogathattak.
A bezárás okai
A 2017-es bezárás mögött munkaerőhiány és versenyképtelenség húzódott meg. A hely tulajdonosa elmondta, hogy az alacsony bérek miatt a szakácsok elmentek, így az étterem nem tudott versenyezni a közeli nagyobb városok vagy akár külföldi állások ajánlataival. Az árak emelkedése is hozzájárult a vendégek távozásához, amit sokan negatívan éltek meg.
Bár a Szantofer már nem kaphat újabb esélyt, a helye a gasztronómiai és közösségi emlékezetben örökre megmarad. Az egriek továbbra is fognak emlékezni azokra a pillanatokra, amikor együtt étkeztek a régi vendéglők egyikében, ahol mindig jó élményekkel távoztak.
Az étterem öröksége
Az Eger környéki borászatok és éttermek hírneve messze földön elismert, így a Szantofer bezárása nemcsak a helyi közösséget, hanem a város gasztronómiai hagyományait is súlyosan érintheti. Eger múltjának része volt ez a nagyszerű hely, amely mindig is az ízek és a közös élmények otthona marad. Az egriek szívében sokak számára örökké kincs marad a Szantofer étterem, amely az „ott mindig jó volt enni” érzésével tölti el őket.
Forrás: www.origo.hu/itthon/2025/12/etterem-eger
